pour faire ce gateau glacé, il faut : 1 pot de mascarpone de 250 g sucre en poudre, fleur d'oranger 2 bacs de glace de 1 litre parfum selon votre projet pour ce gateau j'avais pris de la glace a la vanille et caramel, 1 boite de poire au sirop des spéculoos,...

voila c'est la première fois que je me lance a faire des croissants et bien on ne s'improvise pas boulanger du jour au lendemain, il va falloir que je recommence pour réussir mais bon on a tout mangé et ils étaient bon alors peu importe la forme !

Voici quelques une de mes réalisations ! le 1er fondant au chocolat, nappé de chantilly au mascarpone, décor avec des bonbons et des nounours a la guimauve planté sur des mikados ! le 2eme, un st honoré, a la chantilly légère, crème patissière et caramel...

Gateau glacé, decor du dessus en relief au chocolat !