les proportions sont pour 1/2 litre de lait !

 2 oeufs

60 g de sucre 1/2 litre de lait 

30 g de maizena 

1 sachet de sucre vanillé

 

procédé :

mélanger la maizena avec les sucres, et les oeufs

dans la casserole faites chauffer le lait,  verser doucement sur l'ensemble maizena sucre oeufs, mélanger le tout, reverser l'ensemble dans la casserole et faire chauffer en mélangeant sans cesse !

la crème va épaissir, quand elle est bien épaisse, la remettre dans un plat creux et pour éviter qu'une pellicule ne se forme a la surface filmez au contact avant de mettre au frais ! 

la dernière fois j'ai mis la moitié du sucre et j'ai fait fondre une demi plaque de chocolat blanc patissier dans le lait c'était très bon !