05 décembre 2013

Voici Ken mon nouvel ami

Eh oui parfois souvent  devrais je dire, en cuisine on a besoin d'un coup de main ! Pour Noel mon mari a décidé de m'offrir de l'aide  ! Voici Ken mon nouvel ami,  sur la photo il est en train de me pétrir la pate a pizza !  trop cool !
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05 décembre 2013

Crème pâtissière

les proportions sont pour 1/2 litre de lait !  2 oeufs 60 g de sucre 1/2 litre de lait  30 g de maizena  1 sachet de sucre vanillé   procédé : mélanger la maizena avec les sucres, et les oeufs dans la casserole faites chauffer le lait,  verser doucement sur l'ensemble maizena sucre oeufs, mélanger le tout, reverser l'ensemble dans la casserole et faire chauffer en mélangeant sans cesse ! la crème va épaissir, quand elle est bien épaisse, la remettre dans un plat creux et pour éviter qu'une pellicule... [Lire la suite]
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09 décembre 2013

idée de buche de noel

voici ce que j'ai fait ce week end,  de la pate à choux, tirée comme un éclair mais géant, garni de crème patissière maison et décoré de chocolat au dessus avec du sucre doré  et croissants et pains au chocolat ! je vous mets les photos, je reviendrais avec les recettes   
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10 décembre 2013

Buche pas traditionnelle

ce matin j'ai voulu tester mon robot pour faire de la chantilly !  mais quand elle a été faite  je me suis dit "que vais je en faire ?  donc j'ai fait de la pate a choux  Recette de la pâte a choux :  250 ml d'eau ou 50 % d'eau et 50 % de lait 1 C a soupe de sucre  4 g de sel 100 g de beurre 150 g de farine  4 oeufs  Dans une casserole faire chauffer l'eau avec le beurre, le sucre le sel, quand ça bouillonne, enlever du feu mettre la farine en une fois et mélanger avec une cuillère en... [Lire la suite]
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